9월 제철 과일 전라남도 해남 친환경 무화과 효능과 먹는방법

소화가 잘 안되서 고기를 못 드시는 분들

무화과에는 단백질 분해효소 '피신' 성분이 많아 고기를 드신뒤 무화과를

드시면 소화가 잘되는걸 느끼실 수 있습니다^^

무화과는 겉 표면이 적갈색이 좋습니다.

무화과는 껍질이 얇아 오랬동안 보관이 어렵습니다. 2~3일 내로

빨리 드시는걸 추천 드리고

오랬동안 드시고 싶은신분들은 냉동보관이나 말려서 드시는걸 추천드립니다.

 

익을수록 촉감이 말랑말랑해지고 부드러우면서 당도가 높아진다. 껍질은 물론이고 속안의 씨까지 함께 먹는 과일이므로 갈라진 부분이 없거나 크기가 작을수록 좋다. 잘 익을수록 향기가 진하고, 열매의 붉은색이 전체적으로 균일해지므로 색깔을 잘 살펴보아야 하고, 표면에는 상처가 없이 둥글게 부푼 모양을 고르도록 한다. 그리고 잘 익을수록 밑 부분이 십자모양으로 갈라지는데, 이 부분이 마르지 않았는지, 또 꼭지가 마르지 않고 싱싱한지 잘 살펴보는 것이 좋다.

 

익을수록 촉감이 말랑말랑해지고 부드러우면서 당도가 높아진다. 껍질은 물론이고 속안의 씨까지 함께 먹는 과일이므로 갈라진 부분이 없거나 크기가 작을수록 좋다. 잘 익을수록 향기가 진하고, 열매의 붉은색이 전체적으로 균일해지므로 색깔을 잘 살펴보아야 하고, 표면에는 상처가 없이 둥글게 부푼 모양을 고르도록 한다. 그리고 잘 익을수록 밑 부분이 십자모양으로 갈라지는데, 이 부분이 마르지 않았는지, 또 꼭지가 마르지 않고 싱싱한지 잘 살펴보는 것이 좋다.

 

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