10월 제철 음식 햇 밤 효능과 맛있게 삶는 방법 찌는 방법

 

10월 제철음식 밤의 효능과 맛있게 먹는 방법까지 알아보자!

 

9월 말 ~ 10월 중순에 수확한 밤이 가장 우수한 품질을 가지고 있습니다.

탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민 등이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋습니다.

피로회복과 감기예방에도 효능이 있으며 효소가 들어 있어

성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있습니다.

 

 

밤은 삶는 시간이 가장 중요한거 아시죠?^^

 

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밤을 찌기전에 1시간 정도 물에 불려주세요~!

 

2

1시간 동안 불린 밤을 20분동안 센불에 쪄주세요.여기서 물 양은 밤이 딱 잠길만큼만!

3

뚜껑을 살짝만 열어서 10분간 뜸 들이기를 갖습니다.

 

4

뜸들인 밤을 찬물에 단숨에 씻겨주기.

온도차로 껍질안 과육이 수축하여 껍질이 잘 벗겨져요.

이상 맛있게 밤 찌는 방법을 알아 봤는데요~

과육에 껍질이 붙은거 떼어내느라 먹기 불편한데

찬물로 식히는게 신의한수^^

 

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